Distiller Alpha-amyláza 12g na obiloviny

Použití:

• Enzym Alpha-amylase je ideální pro použití při zpracování obilovin a brambor, kde je obsažen škrobový materiál.

Návod k použití:

1. Naměřte množství surovin, které plánujete zpracovat (obiloviny nebo brambory).
2. Pro každých 10 kg surovin použijte 12 g enzymu Alpha-amylase.
3. Přidejte naměřené množství enzymu do připravené směsi surovin.

Postup:

1. Přiveďte směs surovin k varu.
2. Nechte směs vařit po dobu 30 minut.
3. Následně snižte teplotu na rozmezí 85 - 95 °C.
4. Udržujte tuto sníženou teplotu po dobu 60 minut. Pokud máte problémy udržet teplotu, můžete nádobu zakrýt pokličkou nebo deklem.

Důležité rady:

• Dodržujte doporučené dávkování enzymu v souladu s množstvím surovin.
• Udržujte stabilní teploty během procesu, abyste zajistili optimální účinnost enzymu.
• Uchovávejte enzym v suchém a chladném prostředí, abyste zachovali jeho účinnost.

Still Spirits Distillers Enzyme Alpha-amylase je klíčovým prvkem pro úspěšnou přípravu škrobových surovin pro následnou fermentaci a výrobu kvalitních alkoholických nápojů.