Pokud hledáte spolehlivý a všestranný nástroj do kuchyně, litinová pánev by mohla být tou nejlepší volbou. S bohatou historií sahající staletí zpět zůstává litinové nádobí oblíbené jak mezi profesionálními šéfkuchaři, tak mezi domácími kuchaři. Ať už chcete opékat steaky, péct chléb nebo připravovat vydatný guláš, litinová pánev nabízí bezkonkurenční výhody. V tomto článku se podíváme na hlavní výhody používání litinové pánve ve vaší kuchyni.

Odolnost a dlouhá životnost

Jednou z největších výhod litinové pánve je její neuvěřitelná odolnost. Při správné péči vám může sloužit celý život nebo být dokonce předána další generaci. Na rozdíl od teflonových pánví, které se časem opotřebují, se litinové pánve s používáním jen zlepšují. Každé použití přispívá k vytvoření přirozeně nepřilnavého povrchu, známého jako patina. Díky své odolnosti nebudete muset pánev často vyměňovat, což z ní činí udržitelnou a nákladově efektivní volbu.

Litinová pánev s litinovou rukojetí

Litinová pánev s litinovou rukojetí 240x60 mm je vynikající volbou pro vaření a pečení. Tato pánve jsou praktické a univerzální, protože jsou vhodné pro smažení, pečení i použití na otevřeném ohni.
S touto páneví můžete připravit vše, od míchaných vajec až po maso, zeleninu, omáčky a dokonce i koláče. Je vyrobená z kvalitní litiny, což zajišťuje rovnoměrné tepelné rozložení a dokonale upečené jídlo.  Objednat tady 

Litinová pánev s litinovou poklicí

Litinová pánev s litinovou poklicí 300х60 mm "Monolith". je praktickým pomocníkem v kuchyni, který umožňuje nejen smažení a dušení, ale i vaření na otevřeném ohni a pečení cukrovinek. Díky absenci syntetického nepřilnavého povlaku má tato pánve dlouhou životnost a její vlastnosti se s časem jen zlepšují.  Objednat tady 

Litinová pánev s poklicí

Litinová pánevs poklicí Optima 240х46 mm je vhodná na smažení a dušení různých pokrmů pro celou rodinu. Pánev je dodávána se skleněnou poklicí. Má ergonomickou dřevěnou rukojeť (olše), která příjemně padne do ruky a nezahřívá se. Objednat tady 

Uchování a rozložení tepla

Litinové nádobí je známé svou výjimečnou schopností udržet teplo a rovnoměrně ho rozložit. Jakmile se pánev zahřeje, zůstává dlouho horká, což zaručuje, že vaše jídlo bude rovnoměrně vařené. To je obzvláště důležité u receptů vyžadujících konstantní teplotu, jako je smažení nebo pečení. S litinovou pánví se nemusíte obávat míst, která by mohla vaše jídlo spálit. Rovnoměrné teplo je také ideální pro pomalé vaření nebo opékání masa, které díky tomu získá krásně zlatavou kůrku.

Všestrannost při vaření

Jen málo kuchyňských nástrojů je tak všestranných jako litinová pánev. Můžete ji použít na sporáku i v troubě, což vám umožní experimentovat s různými způsoby vaření. Ať už chcete smažit, péct, grilovat nebo dusit, litinová pánev to zvládne. Můžete ji použít k přípravě snídaně, oběda i večeře – od křupavé slaniny přes zlatavé palačinky až po pečenou zeleninu nebo chutný jablečný koláč. Její všestrannost nekončí jen tím – můžete ji použít na různých zdrojích tepla, včetně indukčních desek, plynových sporáků a dokonce i otevřeného ohně při kempování.

Zdravotní výhody (obohacení železem)

Kromě praktického využití nabízí litinová pánev i překvapivé zdravotní výhody. Vaření na litině může přirozeně zvýšit obsah železa v potravinách. To je zvláště prospěšné pro lidi trpící nedostatkem železa. Malé množství železa z pánve se během vaření uvolňuje do jídla a pomáhá tak obohacovat vaše pokrmy. Tento proces je obzvlášť účinný při vaření kyselých jídel, jako je rajčatová omáčka, která zvyšuje vstřebávání železa do jídla.

Závěr

Litinová pánev není jen nástroj na vaření; je to investice do kvality, odolnosti a všestrannosti. Při správné péči vám může spolehlivě sloužit po desetiletí. Od schopnosti udržet teplo až po zdravotní výhody – výhody používání litiny jsou nepopiratelné. Ať už jste zkušený kuchař nebo nadšený amatér, přidání litinové pánve do vaší kuchyně zlepší vaše kulinářské zážitky mnoha způsoby.

Začněte používat litinovou pánev ještě dnes a zažijte rozdíl, který může přinést do vašich kuchařských kreací!

Zdroj: Internetový obchod „EkoNádobí“ 

Autor:  Viktor Mykhailiuk