Pro přípravu kvasu, Strana 2

Vinné kvasinky Alcotec Aromatic - Kompletní specifikace:

Popis: Vinné kvasinky Alcotec Aromatic jsou vysoce komplexní kvasinky, vyvinuté speciálně pro výrobu kvalitního vína. Tyto kvasinky jsou založené na vysoce kvalitním kmeni vinných kvasinek, které jsou schopny produkovat víno vynikající čistoty a charakteru.

Vlastnosti a Výhody:

• Vysoká Čistota: Vinné kvasinky Alcotec Aromatic jsou známé svou schopností produkovat velmi čistá vína s minimálním množstvím nežádoucích vedlejších produktů.

• Zlepšení Barvy, Vůně a Chuti: Obsah ovoce ze zahrady může způsobovat zákal vína. Balení kvasinek Alcotec Aromatic obsahuje enzym, který pomáhá rozkládat pektin v ovoci. Tento enzym přispívá k zlepšení barvy, vůně a chuti vína, což výrazně zvyšuje jeho kvalitu.

• Optimální Teplota: Kvasinky Alcotec Aromatic obsahují speciální enzym, který pracuje účinně při teplotách do 30°C. Je důležité dodržovat tuto teplotní hranici, protože vyšší teploty by mohly usmrtit kvasinky a ovlivnit průběh fermentace.

Použití:

• Ujistěte se, že teplota kvašení nepřekročí 30°C, aby enzym obsažený v kvasinkách mohl efektivně pracovat.

• Přidejte vinné kvasinky Alcotec Aromatic do moštu nebo vína dle doporučeného množství na balení.

• Sledujte průběh fermentace a dodržujte návod na výrobu vašeho vína.

Vinné kvasinky Alcotec Aromatic jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí získat víno s výraznou barvou, bohatou chutí a příjemnou vůní, zatímco si zachovávají čistotu a kvalitu nápoje.

Obsah balení : 60g je dostačující na 25 L až 50 L
Složení: vinné kvasinky, živiny, vitamíny, enzym
Vyrobeno: Uk
Výrobce: Alcotec

Distizym® FM je obchodní název pro kapalný pektolytický enzym, který se používá pro optimální rozklad kvasu z bobulového a peckového ovoce při přípravě kvašených nápojů. Je vyroben tak, aby splňoval příslušné normy a předpisy a byl schválen pro použití v potravinářském průmyslu.
Distizym® FM je vysoce koncentrovaný enzym, který obsahuje pektinázu. Pektináza je enzym, který rozkládá pektin, což je složka přítomná ve skořápce a dužině některých ovocných plodů. Přidáním Distizymu® FM do kvasu se zlepšuje rozklad pektinu a umožňuje snadnější uvolňování šťávy z ovoce, což přispívá ke zvýšení výtěžku a kvality výsledného kvasu.

Skladování: Skladujte v chladu. Otevřené balení opět uzavřete a co nejdříve spotřebujte.

Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, stopové prvky vitamínů a minerálů

Váha balení: 30 gramů
Výrobce: Distizym® FM
Země původu: Německo

Český bylinkový likér - esence 20 ml

Ponořte se do autentického chuťového zážitku s Českým bylinkovým likérem. Tato národní lahůdka je neodmyslitelnou součástí české tradice a vyhledávaným aperitivem. Speciálně vybrané bylinky dodávají nápoji výjimečnou chuť, která věrně kopíruje slavnou Becherovku. Osvojte si tradiční chuťovou jízdu, ať už si ji dopřáváte samotnou nebo v míchaných nápojích.

Kouzlo složení: Přírodní aroma a dubový extrakt tvoří základ autenticity, tanin dodává jemný třpyt, glycerin a invertovaný cukr dotvářejí harmonii chuti. Navíc, díky destilované vodě a karamelu E150a, dostáváte skutečně výjimečný bylinkový zážitek.

Detaily balení:

• Obsah: 20 ml
• Výrobce: Prestige
• Země původu: Švédsko

Vinné Kvasinky MA33 - Specifikace:

• Kvasinkový Kmen: MA33
• Schopnost Snížení Kyselin: Tyto kvasinky mají schopnost snižovat kyselinu jablečnou až o 30-35%, což zároveň snižuje celkovou titrační kyselost vína. Tento vlastnost je výhodná zejména pro výrobu mladého vína, které je určené k předčasné konzumaci, a pro vína vyrobená z ovoce s vysokým obsahem kyselin.
• Výsledný Charakter Vína: Kvasinky MA33 mírně změkčují chuť vína, což může být výhodné pro některé druhy vína. Současně však přispívají výrazným esterům, které přinášejí vínu čerstvý a ovocný charakter. Tyto estery jsou aromatické sloučeniny, které mohou zvýraznit vůni a chuť vína.
• Vhodné Pro: Vinné kvasinky MA33 jsou vhodné pro výrobu různých typů vín, jako je Zinfandel a ovocná vína. Jsou ideální volbou pro vína, která mají být konzumována mladá a mají výrazný ovocný charakter.
• Alkoholová Tolerance: MA33 kvasinky mají alkoholovou toleranci až 14% ABV (obsah alkoholu podle objemu).

Vinné kvasinky MA33 jsou skvělou volbou pro vinaře, kteří chtějí dosáhnout vína s vyváženou kyselostí, svěžím ovocným profilem a vhodným charakterem pro mladou konzumaci. Tyto kvasinky přinášejí možnost ovlivnit chuť a vůni vína tak, aby vyhovovala konkrétním preferencím a druhu vína.

Vyrobeno: NZ
Výrobce: Mangrove

COOBRA Turbo Clear - čistící prostředek pro 20-25 litrů kvasu nebo vína.

Dvousložkový čistící prostředek Coobra Turbo Clear obsahuje oxid křemičitý a chitosan, které účinně vyčištění kvasu i vína. Tato kombinace složek dokonale odstraní zákal a sedimenty. Jedno balení je dostatečné pro vyčištění 25 litrů kvasu (vína). POZOR - přidávejte čistící prostředek až po ukončení kvašení!

S Coobra Turbo Clear dosáhnete průzračnosti a čistoty vašeho kvasu nebo vína. Stačí jednoduše přidat tento čistící prostředek a nechat ho působit podle instrukcí. Po jeho použití se zbavíte nežádoucích kalů a získáte dokonalou klarifikaci.

Užijte si kvalitní a čistý výsledek s pomocí COOBRA Turbo Clear!

Použití: ovocný kvas, medový kvas, cukerný kvas, cider, víno
Složení: oxid křemičitý, chitosan
Váha balení: 50 g
Země původu: Švédsko

Kvasnice Mangrave Jacks M05 jsou speciálně navrženy pro výrobu všech druhů medoviny. Tento kmen kvasnic je známý svou schopností produkovat vysoké množství esterů, které dodávají medovině čerstvou a květinovou chuť, zvláště při fermentaci při nižších teplotách.

Kvasnice M05 mají vynikající toleranci vůči alkoholu a mohou fermentovat v širokém teplotním rozmezí od 15 do 30 °C, což dává výrobcům medoviny flexibilitu při kontrole teplotních podmínek.

Tato kvasnice je ideální volbou pro ty, kteří chtějí dosáhnout vysokého obsahu alkoholu, s její schopností snášet až 18% alkoholu.

Použití kvasnic Mangrave Jacks M05 je skvělým způsobem, jak získat vyváženou, aromatickou medovinu s výrazným charakterem. Vyzkoušejte je a objevte nové možnosti při vaší vlastní výrobě medoviny.

Skladování: 10°C - 30 měsíců , 20°C - 12 měsíců

Doporučené skladování: Uchovávejte v chladničce.

Váha: 10g

Vyrobeno: UK

Použití Restart kvasnic by mělo pomoci znovu rozkvasit váš zastavený kvas a pokračovat v fermentaci. Pokud přesto není dosaženo požadovaného výsledku, může být nutné provést další opatření nebo konzultovat s odborníkem v oblasti kvašení.

Skladování: Originální balení skladujte v chladničce. Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.
Váha balení:  21 g 
Výrobce: COOBRA
Země původu: Švédsko