Popis
ÚČEL POUŽITÍ:
Spiriferm je určen k dosažení čistých tónů a kompletního prokvašení pálenkových kvasů a moštů. Tento kvasinkový kmen byl speciálně vybrán s ohledem na potřeby ovocných pálenic. Jeho vlastnosti zahrnují vysokou alkoholovou toleranci při nízké tvorbě pěny, H2S a SO2.
DÁVKOVÁNÍ:
Obvyklé dávkování Spirifermu je 10–20 g na 100 l kvasu. Při výskytu vyšší mikrobiologické zátěže kvasu může být dávkování zvýšeno na 25–50 g Spirifermu na 100 l.
POUŽITÍ:
Spiriferm se rehydratuje v poměru 1:1 s vlažnou směsí moštu a vody ve 5-10násobném množství. Směs je potřeba důkladně promíchat a nechat bobtnat přibližně 15 minut. Dávkování kvasinkové suspenze probíhá postupně nebo pomocí dávkovacího čerpadla. Abychom předešli teplotním šokům, postupně přidáváme mošt nebo rmut do kvasinkové suspenze, dokud nedosáhneme požadované teploty.
Ujistěte se, že dodržujete uvedená dávkování a postup při použití Spirifermu. To vám pomůže dosáhnout optimálních výsledků při kvašení a získání požadovaných charakteristik vašeho pálenkového kvasu či moštu.
Související produkty
-
Kód: 582/SUD3
-
Kód: 591/SUD3
| Hmotnost | 0.05 kg |
| Brand: | ERBSLÖH |
| Druh kvasu: | Ovocný kvas |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.