Still Spirits - Distiller's Enzyme Glucoamylase 12g

Kompletní Specifikace Glukoamylázy

Glukoamyláza je enzym pocházející z plísní, který má schopnost štěpit dextriny na jednoduché cukry. Tento enzym je vynikající volbou pro rmutování substrátů obsahujících škrob, jako jsou surová zrna a brambory. Jeho hlavním účelem je usnadnit fermentaci alkoholu pro výrobu destilovaných lihovin. Navíc může být využit i pro maximalizaci výtěžku při rmutování sladových zrn pomocí přirozené diastatické enzymatické aktivity.

Detaily produktu:

• Čistá hmotnost: 12 g
• Teplota: Standardní teploty
• Dostatečný pro: Až 10 kg zkapalněného škrobu, pro fermentační objem až do 25 litrů.
• Systematický název enzymu: Glukan 1,4-alfa-glukosidáza
• Aktivita enzymu (u/g): > 100 000
• Teplotní tolerance: 30-65 °C - Optimální 50-60 °C
• Tolerance pH: 2,8-5,0 (Optimum 4,0-4,5)
  
  Trvanlivost: 24 měsíců
  Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření.
  Místo původu: Vyrobeno ve Velké Británii z dovezených a místních surovin.
  Nebezpečí: Při vdechování může vyvolat příznaky alergie nebo astmatu nebo dýchací potíže.