Turbokvasinky, kvasnice, Strana 2

Spiriferm - Kvasinky pro ovocné mošty a kvasy (20 g)

Hledáte ideální kvasinky pro vaše pálenkové kvasy a ovocné mošty? Představujeme vám Spiriferm, silně kvasící kvasinky rodu Saccharomyces cerevisiae, které jsou navrženy právě pro tento účel.

Vlastnosti:

• Vynikající Kvasící Schopnosti: Kvasinky Spiriferm jsou známé svými vynikajícími kvasícími schopnostmi, což znamená, že vám pomohou dosáhnout skvělých výsledků při prokvášení ovocných kvasů a moštů. Vaše produkty budou mít přesně tu správnou chuť a aroma.
• Vysoká Alkoholová Tolerance: Tyto kvasinky mají vysokou schopnost tolerovat vysoký obsah alkoholu během fermentace. To znamená, že můžete dosáhnout žádoucího obsahu alkoholu ve vašich výrobcích.
• Nízká Pěnivost: Díky své nízké pěnivosti minimalizují kvasinky Spiriferm vznik pěny během fermentace, což přispívá k čistému a bezproblémovému kvasnému procesu.
• Dokonalé Dokvašení: S Spiriferm kvasinkami můžete být jistí, že váš kvas bude dokonale dokvašený. Vaše produkty budou mít stabilní kvalitu a nezaměnitelný charakter.

Nezáleží na tom, zda jste profesionální výrobce nebo nadšený domácí kvašák, kvasinky Spiriferm jsou ideální volbou pro vaše ovocné kvasy a mošty. Díky jejich spolehlivosti a výkonnosti dosáhnete vynikajících výsledků každým kvasným procesem. Vaše produkty budou mít autentickou chuť a kvalitu, na kterou se můžete spolehnout.

Skladování produktu: Skladujte v suchu a chladu. Po otevření balení spotřebujte do 2-3 dnů.
Váha balení: 20 g
Země původu: Německo

Naše Kvasnice Vodka 14%  jsou pečlivě vybrané čisté kvasnice s vodkovými kmeny, obohacené o amyloglukosidázu a základní minerály a živiny, které nejsou přítomny v obilných kvasných směsích. Tyto kvasnice byly vyvinuty speciálně pro výrobu vysoce kvalitní vodky z různých obilných kvasů. Díky nim získáte z kvasu maximální výtěžek bez zbytkových živin a minerálů.

Přidáním našich kvasnic dosáhnete ve vašem obilném kvasu vysoké čistoty, rychlého a teplotně tolerantního kvašení s až 14% obsahem alkoholu. Výsledkem bude prvotřídní vodka, která potěší i ty nejnáročnější milovníky tohoto nápoje.

Hlavním účelem Kvasnic Vodka 14% je kvašení obilného nebo bramborového kvašeného základu. Nicméně, mohou být také úspěšně použity při výrobě čistě cukrového kvasu.

Vyberte Kvasnice Vodka 14% a vytvořte si doma skvělou vodku plnou výjimečné chuti a kvality.

Skladování: Originální balení skladujte v chladničce. Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.
Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, vitamíny a stopové prvky
Váha balení: 65 gramů

Úplná specifikace T 3 Turbo kvasinky 15% - 17% pro cukrovou fermentaci

Kvasinky T 3 jsou teplotně odolné kvasinky, vhodné pro fermentaci na cukrové bázi, stejně jako pro ovocné kvasy.

Rumové kvasnice 15% (tolerance na alkohol) pro kvasy z melasy.

Na výrobu kvalitního rumu je nezbytné použít rumové kvasnice určené pro přípravu kvasu z melasy. Tyto kvasnice přidávají specifickou vůni a aroma do procesu kvašení. S jedním balením rumových kvasnic můžete snadno založit 25 litrů kvasu z melasy, a výsledný kvas dosahuje obsahu alkoholu 15% objemově. S těmito kvasnicemi dosáhnete nejlepších a nejbohatších výsledků při výrobě rumu.

Skladování: Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.
Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, vitamíny a stopové prvky
Váha balení: 72 g
Země původu: Švédsko

T48 Turbo kvasnice - Kompletní specifikace

T48 Turbo kvasnice jsou zvlášť vyvinuté kvasinky s vynikající teplotní tolerancí, které jsou ideální pro kvašení cukerných substrátů. Však se nedoporučují pro kvašení ovocných směsí. Maximální doporučené množství kvasinek pro kvašení je 5,4 gramů na každý litr kvašeného materiálu.

Během fermentace se projevuje vysoká čistota procesu, avšak při vyšších teplotách může dojít k větší tvorbě vedlejších produktů. T48 Turbo kvasnice jsou schopny efektivně dokončit fermentaci s obsahem alkoholu až 18% objemově. Pokud je udržována teplota kvašení v rozmezí 20-25°C, mohou dosáhnout až 20% objemového obsahu alkoholu.

Značka T48 Turbo kvasnic nabízí vynikající výkonnostní parametry pro výrobu alkoholických nápojů z cukerných základů. Je však důležité dodržovat doporučené teploty kvašení a dodávané množství kvasinek, aby se dosáhlo optimálních výsledků a minimalizovaly nežádoucí vedlejší produkty.

Skladování: Originální balení skladujte v chladničce. Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.

Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, vitamíny a stopové prvky
Váha balení: 140 gramů
Země původu: Švédsko

Aktivní kvasinky Alcotec Turbo Whisky jsou vysoce účinné kvasinky, využívané mnoha whisky palírnami po celém světě. Tyto kvasinky jsou bohaté na enzymy Amylase-AG-ALFA-AMYLAS, které jsou klíčové pro proces fermentace. Tyto průmyslové enzymy urychlují rozklad viskozity želatinizovaného škrobu, což je zásadní pro úspěšný průběh kvašení.

Alcotec Turbo Whisky kvasinky jsou univerzální a vhodné pro fermentaci různých druhů obilí a škrobu, jako je ječmen, žito, kukuřice, pšenice, rýže, brambory a další. S touto širokou paletou surovin můžete snadno vytvořit základ pro vaši whisky.

Balení Alcotec Turbo Whisky kvasinek je připraveno pro objem 25-30 litrů, což vám poskytuje dostatek kvasinek pro efektivní fermentaci vaší whisky. Stačí postupovat podle následujících kroků:

1. Příprava moštu: Vyberte si oblíbený druh obilí nebo škrobu, například ječmen, kukuřici nebo brambory. Připravte 25-30 litrů moštu a ujistěte se, že je čistý a připravený k fermentaci.

2. Přidání kvasinek: Otevřete balení kvasinek a přidejte je přímo do moštu. Kvasinky se rychle rozptýlí po moštu, a tak bude fermentace efektivní.

3. Fermentace: Převeďte směs moštu a kvasinek do kvasné nádoby. Uzavřete nádobu kvasnou zátkou a umístěte ji na místo s teplotou mezi 20-30°C. Tato teplota je ideální pro rychlou a úspěšnou fermentaci.

4. Kontrola kvašení: Během následujících dní sledujte průběh fermentace. Aktivní kvašení můžete poznat podle bublání a vzniku pěny.

5. Dokončení fermentace: Fermentace je ukončena, když přestane aktivní bublání. To může trvat několik dní až týdnů. Doporučujeme provést hydrometrický test pro ověření konečné hustoty.

Alcotec Turbo Whisky kvasinky jsou klíčem k úspěšné výrobě whisky. Dodržujte návod a postupujte podle doporučených teplot a postupů fermentace. S těmito kvasinkami dosáhnete vynikajících výsledků při výrobě vaší vlastní whisky plné chuti a aromatu.

Váha balení: 23 gramů
Země původu: GB
Výrobce: Alcotec