Vinné kvasinky Mangrove - MA33

Vinné Kvasinky MA33 - Specifikace:

• Kvasinkový Kmen: MA33
• Schopnost Snížení Kyselin: Tyto kvasinky mají schopnost snižovat kyselinu jablečnou až o 30-35%, což zároveň snižuje celkovou titrační kyselost vína. Tento vlastnost je výhodná zejména pro výrobu mladého vína, které je určené k předčasné konzumaci, a pro vína vyrobená z ovoce s vysokým obsahem kyselin.
• Výsledný Charakter Vína: Kvasinky MA33 mírně změkčují chuť vína, což může být výhodné pro některé druhy vína. Současně však přispívají výrazným esterům, které přinášejí vínu čerstvý a ovocný charakter. Tyto estery jsou aromatické sloučeniny, které mohou zvýraznit vůni a chuť vína.
• Vhodné Pro: Vinné kvasinky MA33 jsou vhodné pro výrobu různých typů vín, jako je Zinfandel a ovocná vína. Jsou ideální volbou pro vína, která mají být konzumována mladá a mají výrazný ovocný charakter.
• Alkoholová Tolerance: MA33 kvasinky mají alkoholovou toleranci až 14% ABV (obsah alkoholu podle objemu).

Vinné kvasinky MA33 jsou skvělou volbou pro vinaře, kteří chtějí dosáhnout vína s vyváženou kyselostí, svěžím ovocným profilem a vhodným charakterem pro mladou konzumaci. Tyto kvasinky přinášejí možnost ovlivnit chuť a vůni vína tak, aby vyhovovala konkrétním preferencím a druhu vína.

Vyrobeno: NZ
Výrobce: Mangrove