Distizym® FM je obchodní název pro kapalný pektolytický enzym, který se používá pro optimální rozklad kvasu z bobulového a peckového ovoce při přípravě kvašených nápojů. Je vyroben tak, aby splňoval příslušné normy a předpisy a byl schválen pro použití v potravinářském průmyslu.
Distizym® FM je vysoce koncentrovaný enzym, který obsahuje pektinázu. Pektináza je enzym, který rozkládá pektin, což je složka přítomná ve skořápce a dužině některých ovocných plodů. Přidáním Distizymu® FM do kvasu se zlepšuje rozklad pektinu a umožňuje snadnější uvolňování šťávy z ovoce, což přispívá ke zvýšení výtěžku a kvality výsledného kvasu.
Skladování: Skladujte v chladu. Otevřené balení opět uzavřete a co nejdříve spotřebujte.
Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, stopové prvky vitamínů a minerálů
Váha balení: 30 gramů
Výrobce: Distizym® FM
Země původu: Německo
Značka: Distizym
Záruka: 2 roky
Kód: 1537
